1、鲫鱼比较小鲫鱼豆腐汤做法，鲫鱼豆腐汤做法我们用了两条鲫鱼豆腐汤做法，已经让卖家提前宰杀过了，上面还有一些鱼鳞，我们再刮一遍处理干净以后，在鱼身两侧斜着打上花刀方便入味然后把鲫鱼放在清水中多洗两遍，把腹部鲫鱼豆腐汤做法的黑膜和上面的血水都洗干净，捞出来控水备用，生姜切成片，大葱切成马蹄片一起放入盆中下面，我们把鲫鱼煎一下，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，放入两勺食盐，食盐能防止鱼身和锅底直接接触，避免粘锅破皮。

2、上述鲫鱼豆腐汤的做法是比较简单的做法如果觉得口味有些偏淡，其实可以在煮汤的时候加入一些胡椒粉，而且食材也可以根据个人。

3、首先，准备2条鲜活的鲫鱼，将它宰杀妥当后，再再两面拉上几刀，刀口不必太深，把鱼肉翻出些来即可，状态如上图所示热锅冷油，油烧热后，再放入鲫鱼，刚入时请勿别着急翻动，待一面煎至定型后，再把它们翻转过来，再煎另外一面，直到两面煎至微黄为止然后，再加入几片去皮的姜片，以及适量的去腥的料酒，再倒入适量的开水切忌加冷水，大火煮开，好些人煮出来的鱼汤不白不浓的原因就在此环节。

4、鲫鱼豆腐汤的做法1鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，豆腐切块，葱姜切细备用2热锅。

5、鱼汤 鲫鱼其鲫鱼豆腐汤做法他例如黑鱼鸡汤 的用处很多，熬一锅鸡汤可以做各种汤的底，也可以做馄饨汤排骨汤 你家的排骨汤是奶白的还是清澈的？我家的是奶白的 做法 1排骨焯水后温水洗净加温水大火。

6、下面就随小艾一起来看看鲫鱼豆腐汤的功效和作用，鲫鱼豆腐汤的家常做法！ 一鲫鱼豆腐汤的4大功效和作用1，鲫鱼豆腐汤富含优。

7、鲫鱼豆腐汤是一道传统的汉族汤品，具有悠久的历史背景其起源可以追溯到中国古代的江南地区，当时由于当地的河水丰富，鱼类。

8、鲫鱼豆腐汤的做法1鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒2豆腐切块备用3葱姜切细。