1、川味红烧肥肠是一道美味川味红烧肥肠的四川家常菜品川味红烧肥肠，而接下来小编将要给大家分享的就是川味红烧肥肠的做法及原料配方 川味红烧肥肠的原料。

2、匠心I美食I传承大师的菜 家常的味四川美食·红烧肥肠说起中国人对“肥肠”的钟爱川味红烧肥肠，那可谓是无人能敌肥肠川味红烧肥肠，肉食届的“榴莲”。

3、进入铭哥说美食视频号川味红烧肥肠，解密招牌菜川味烧肥肠主料肥肠3斤配料洗肥肠玉米面120克醋100克炖肥肠料酒7克干辣椒5。

4、先处理肥肠，一定要戴手套把肥油摘干净之后反复用淀粉搓洗搓洗搓洗，然后冲洗干净之后焯水，再稍微煮个二十分钟到比较软烂把豆腐完整地取出来，切块之后备用如果怕豆腐出水太多，也可以先入沸腾的盐水中焯烫一下郫县豆瓣剁碎，在锅里炒出红油，然后加入各种调料，倒入豆腐加水焖煮，加入肥肠焖煮一会之后，勾芡，撒一层葱花和花椒面就可以出锅了~。

5、红烧肥肠食材肥肠，芸豆，老姜，大葱，大蒜，香菜，香料八角，香叶，桂皮，草果，山奈，花椒，干辣椒步骤1凉水下入。

6、熬成奶白色即可红烧肥肠制作先洗净加盐，淀粉反复搓，多的油扯掉焯水3分钟肥肠500g豆油能淹没过肥肠牛油10g，生姜20g。

7、比江油肥肠都好吃的川味红烧牛肠，如何清洗干净是关键继续送！继续送送蒸肉米粉料活动太火爆，火哥决定追加一万份，火筵店。