迅速翻炒，直到水汽炒干，苦瓜变色，鸡蛋炒散就刚刚好起锅放香油，其鸡蛋炒苦瓜怎么做他什么都不放苦瓜的苦味被鸡蛋的腥味中和，夹杂着蛋香鸡蛋炒苦瓜怎么做；准备好鸡蛋和苦瓜需要1000道经典菜谱的，关注鸡蛋炒苦瓜怎么做我们微信公众号“指间味集”发“菜谱”二字即可自动获得苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一些，焯水则可以稍微加点厚度怕苦的话，水开鸡蛋炒苦瓜怎么做了就将苦瓜焯烫一下捞出控水，不过，我还是喜欢不焯水的苦瓜，苦瓜吃的就是苦味鸡蛋液加适量的盐，用手动搅拌器打匀锅烧热注入油，倒入苦瓜翻炒十几秒钟，焯水的苦瓜不要炒的时间太长倒入鸡蛋液，锅拿起摇一摇，鸡蛋液会慢慢的凝固，这样摇一摇的好处是鸡蛋炒出来的口感很嫩。
煎出来的蛋才香3苦瓜和鸡蛋不粘一起，是没有把苦瓜挤干水分的原因4先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟鸡蛋炒苦瓜怎么做你学会了吗。
“热鸡蛋芯”，就能让蛋饼蓬松得像云朵，连苦瓜的清苦都能全消 具体做法下面就跟大家说说具体怎么做吧！首先得把苦瓜处理好。
1、鸡蛋定型以后直接炒散，盛出备用然后锅中再放油，直接放入苦瓜翻炒，苦瓜微微变色放上一点点盐再加入刚刚煎好的鸡蛋，大火。
2、简单的苦瓜炒蛋怎么做才好吃？注意两点，鸡蛋鲜香，苦瓜爽脆不苦苦瓜炒鸡蛋食材苦瓜半根，青椒1个，红椒1个，鸡蛋3个，盐。
3、苦瓜炒鸡蛋，不是先炒苦瓜，也不是先炒鸡蛋，将两者混合起来炒，美味又营养，喜欢的吃苦瓜炒蛋的不妨试试这个方法，做起来简单。
