把老南瓜去皮后切成条把南瓜条放在碗里蒸南瓜饼的做法，撒入10克蒸南瓜饼的做法的盐搅拌均匀腌制10分钟让其脱水南瓜条脱水后，倒掉汁水，放入淀粉搅拌均匀把咸蛋黄蒸熟后压碎起锅，在锅里倒入2大勺油，小火烧至5成热的时候，把南瓜条倒进去炸透所有南瓜条倒进去炸透后漏网捞出来沥干油分装盘待用重起锅，留一点底油，小火烧热后把咸蛋黄倒进去炒出白色泡沫状把南瓜条倒进去裹上咸蛋黄，记得倒进去的时候别急着翻动，南瓜条刚炸过还是软踏踏的，先让咸蛋黄液裹上南瓜条过程中如果把握不住火候可以先关火，等裹上2分钟再小心翼翼的翻动南瓜条使其全身裹满咸蛋黄液，关火待凉后装盘码齐。
很多朋友蒸出的南瓜，一点也不甜，其实关键原因就是，你把南瓜直接扔成锅里蒸了，正确的做法是，南瓜在切块后，一定要撒上点白蒸南瓜饼的做法；这南瓜饼你准没见过！不光长得像小南瓜特讨喜，咬一口还糯叽叽的，红糖馅直冒甜香，我家孩子一口气能吃8个！做法真不难，比烙；将切好的南瓜依次码放在圆形大碗里造型尽量保持平整无缝隙切下的多余小块码放在中间上蒸锅，大火烧开调至中小火蒸约20分钟到南瓜软糯发红即可出锅将南瓜碗反扣在碟子上做出漂亮的造型摆盘起一小锅，加少许清水约100ml 冷水即加入1茶匙小粉+2茶匙糖糖量因个人口味调整，喜甜多放开小火，不停搅拌画圈，至调出透亮的芡汁将芡汁均匀的浇在摆盘的南瓜上一道漂亮的水晶蒸南瓜完成。
说句题外话，每天都是一样的做法，成人每天吃也会腻的言归正传，为了尽快帮忙闺蜜解决那一大箱的贝贝南瓜，今天就来给大家介。
南瓜饼蒸煎烤3种做法食材 Ingredients食材南瓜含水量不一样，可以不按下面的量来，只要最终面团不粘手就好。
南瓜横着切成两半，掏空内部瓜瓤，削去外皮火腿切成小块，香菇切成小颗粒，糯米提前用清水泡2小时糯米下锅煮成半熟10分钟左右，在这期间可以做34将南瓜切米子刀一定注意不要全部切开，底部留05厘米不切开盛出半熟糯米，倒入提前备好的青豆大枣，枸杞，火腿，香菇，倒入适量红糖，增加甜味的同时使颜色更红亮搅拌均匀将南瓜如图所示放入碗中碗的大小刚好放下南瓜，南瓜底部还能触碰到碗底最好，将拌好的糯米用勺子放入南瓜，放到9分满就好然后放入锅中大火蒸30分钟左右蒸好后，待放南瓜的碗稍微冷却后再翻盘左手拿盘子盖着南瓜顶部，右手端着放南瓜的碗，快速！逆时针旋转180度，一定要快！翻完后用小刀将南瓜未切开的部分切开，用筷子将南瓜扒开完美！开动。
