第一步，准备配菜，所有配菜都是新鲜的，最重要的是家人都爱吃的水煮肉片的做法最正宗的做法！将配菜从超市买回，洗净切好备用水煮肉片的做法最正宗的做法我准备的配菜分别有豆芽，酸菜，土豆片，黄瓜片 需要1000道经典菜谱1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得第二步，准备瘦肉，切片，放入鸡蛋，红薯粉，食用盐，料酒，姜末进行腌制这一步的关键是一定要放入一个鸡蛋，这样肉质更嫩哟！第三步，起锅烧油，油温8层热，倒入准备好的自制辣椒酱，豆瓣酱，花椒炒香，倒入清水，加入适量食用盐，蚝油调味！第四步，水开后，先依次下入配菜煮熟捞出，放入碗底，放入肉片，煮熟，和汤汁一起倒入碗中。
今天就给大家详细讲解一下水煮肉片的正宗做法，没看完肚子就饿了喜欢的朋友赶紧收藏起来，试一试常做给家人吃，好吃又下饭。
大家好，我是向厨，水煮肉片最正宗的做法，鲜嫩过瘾，开胃下饭，好吃到根本停不下来，做法简单，一起跟着视频来看看吧里脊肉切。
将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉盐味精料酒调匀成糊，涂抹在肉片上白菜叶姜洗净切片，葱白切段将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出然后，将辣椒花椒切成细末用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶葱白姜肉汤酱油胡椒粉料酒鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒花椒末撒上用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒花椒粉肉片再炸一下，即可使麻辣浓香四溢。
提到川菜，相信很多人都很喜欢吃，我就是一个很喜欢吃川菜的人，在众多川菜做法中，最受我喜爱的就是水煮肉片，你是否也爱吃呢。
