1、西米的正确煮法？西米的功效与作用禁忌1补充能量西米中的碳水化合物含量达到88%西米的正确煮法，主要是淀粉，淀粉属于高能量食物，食用。

2、锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅煮到西米外围透明，中间还有白心的时候，西米的正确煮法我们把西米捞出来过一下凉开水，把表面的粘稠物质冲洗掉，这样可以避免之后煮的时候西米粘连在一起，颗粒分明锅中再次烧开适量的水，倒入洗好的西米继续煮，煮至西米中间的白心变得半透明的时候关火，盖上盖子焖5分钟，打开锅盖，西米就会变得透明饱满了，这样我们的西米就煮好了。

3、不少人之所以煮西米不成功，是因为西米的正确煮法他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了煮一锅沸水，水量最好是西米的两三倍那么西米要放多少呢？一般来说，一人份只要放23小勺即可将西米倒入沸水中，并且不停搅拌，否则很容易糊底大约15分钟后起锅，这时会发现水变得非常粘稠，而且西米粘在了一起别担心，等会儿用凉水一冲西米就散开了再煮一锅沸水，倒入西米，不停搅拌，同样煮15分钟，这时候大部分西米已经开始变透明了熄火，加盖焖1015分钟，西米就完全变透明了将西米倒在细孔筛子上，放在水龙头下用凉水冲透不要在锅里将西米煮至透明，煮太久的话口感就不Q了。

4、煮好了的西米软软糯糯，晶莹剔透的不仅看着可爱，吃着也好吃，但是有朋友觉得西米很难煮，煮了很久中间还是有白心那西米应。

5、导语煮西米，开水下锅还是冷水下锅？教您正确做法，煮熟无白点很Q弹近些年，不管哪个城市，似乎都多了很多家饮品店，而且都。

6、再说说买西米的小窍门别贪便宜买那种特别白看着很碎的正宗西米摸起来有点弹性，颗粒圆润饱满买回来要密封保存，避免受潮结。

7、想做西米露的朋友，最头疼的是西米怎么煮，为什么煮好久了都还有白心？其实，这种纯淀粉制作的西米，所谓煮熟煮透，就是一个。

8、正确煮西米，3步搞定，Q弹到能打弹珠西米的正确煮法！食材准备 西米100g选“原生西米”西米的正确煮法！无添加的更透亮清水1500ml约15倍西米。