厚子鱼就是草鱼又称白鲩，草根鱼，厚鱼鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属厚子鱼的唯一种体延长，亚圆筒形，体长大1m余体青黄色头宽平，口端位，无须咽齿梳状栖息水的中下层，以水草为食34龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖生长快，最大个体达30kg左右为中国主要淡水鱼类养殖对象分布于；厚子鱼是厚子鱼我国四大家鱼之一，学名草鱼，别称油鲩草鲩白鲩等，在生物分类学上属于动物界脊索动物门辐鳍鱼纲鲤形目鲤科草鱼属唯一的物种，原产于中国，尤以长江珠江黑龙江等水系最常见，先后被引进到上百个国家和地区，具有极高的经济价值二形态特征 厚子鱼是大型淡水鱼类，体长形；厚子鱼和青鱼是不同的鱼种厚子鱼又名草鱼，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，草鱼属体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁口呈弧形，无须上颌略长于下颌体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类草鱼的俗称有鲩。

厚子鱼与鲤鱼不一样它们虽然都是在我国非常常见的淡水鱼类，且外观比较像，亲缘关系也比较近，但二者并不是同一种鱼，存在以下差异科属区别厚子鱼其实就是草鱼，属于草鱼属而鲤鱼则属于鲤属鱼鳍区别厚子鱼的背鳍相对较长，而鲤鱼的背鳍则相对较短形状区别厚子鱼的身体形状整体来看像是圆筒状的，而鲤鱼的身体形状则相对来说扁平一些食性区别；厚子鱼和草鱼没有区别二者都指的是鲤形目鲤科草鱼属中的鱼，具体来说正式与非正式称呼草鱼是这种鱼比较正式的称呼，也是学名，在日常生活中的应用更加普遍，且在正式场合也可以使用而厚子鱼只能算是这种鱼的别称之一，只在某些地区常用其它别称除了厚子鱼和草鱼，这种鱼还有厚鱼草根鱼等其它；食材准备厚子鱼1条大葱半根姜6片生抽2勺盐适量克水1盆油适量重庆火锅底料 可选青菜适量步骤1将买来的新鲜鱼清洗干净一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了2鱼头下部的划口处中间有个白点，用左手捏住往外扯的同时，用右手拿刀拍打鱼尾；上面已经介绍过，厚子鱼和草鱼是同一种鱼，二者所指的鱼是没有区别的，只是名称有所不同而已而厚子鱼和鲤鱼则是不同的两种鱼，两者是有很大差异的虽然二者都是淡水鱼，而且都是鲤科中的鱼，有比较密切的关系，但是厚子鱼是草鱼属的，鲤鱼是鲤属不同属的鱼就不完全是相同的，不能混淆其实。

厚子鱼，也称作海鳟鱼或黑斑鱼，是一种生活在深海中的鱼类它们在全球各大洋的深海区域都有分布，主要栖息在深度超过1000米的海底附近厚子鱼的身体呈纺锤形，尾柄较短，头部宽大它们拥有一张大嘴，内齿板呈三角形，这使得它们能够轻易捕捉猎物厚子鱼的体表被硬鳞片覆盖，呈现出珍珠色或深棕色，平均；厚子鱼，又称草鱼，是一种常见的淡水鱼，以其肉质鲜美营养丰富而受到人们的喜爱厚子鱼的吃法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法以下是一些推荐的厚子鱼吃法红烧厚子鱼 红烧是中国菜中最常见的烹饪手法之一，适合喜欢口味偏甜或是喜欢酱香味的人将厚子鱼清洗干净，两面划上几刀以便；根据网上搜索的资料 ， 厚子鱼侯 子 鱼 即 草鱼 鲤科 Cyprinidae 草鱼属 Ctenopharyngodon 鱼类 下图为 草鱼 Ctenopharyngodon idellus ，俗称 鲩油鲩草鲩白鲩厚鱼混子 其体较长，略呈圆 筒 型，腹部无棱头部平扁，尾部侧扁口端位，呈弧形，无须下咽齿；厚子鱼，又称黄花鱼黄鱼，是一种常见的海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海中之宝”厚子鱼的营养价值主要体现在以下几个方面高蛋白厚子鱼含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉牛肉等陆生动物，而且蛋白质的质量也非常高，含有人体所需的所有必需氨基酸，是优质蛋白质的重要来源低脂肪。

红烧厚子鱼将厚子鱼清洗干净，去鳞去内脏，切段备用锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片葱段料酒酱油糖盐和足够的水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，鱼肉熟透即可清蒸厚子鱼将厚子鱼处理干净，去鳞去内脏，切段备用在鱼身上划几刀，便于入味将鱼放在盘中，撒；厚子鱼，实际上是指草鱼，又称白鲩或草根鱼，属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种草鱼体型延长，呈亚圆筒形，体长可超过1米鱼体呈青黄色，头部宽平，口端位，无须咽齿呈梳状这种鱼主要栖息在水域的中下层，以水草为食草鱼在3至4岁时达到成熟，通常在江河上游产卵，也可以通过人工繁殖；厚子鱼是鲤科草鱼属唯一的物种，学名草鱼以下是关于厚子鱼的详细介绍学名与别称厚子鱼学名草鱼，别称包括油鲩草鲩白鲩等分布范围原产于中国，除新疆西藏青海等地外全国各地均有分布，现已被引进到上百个国家和地区形态特征厚子鱼是大型淡水鱼类，体长形，前部近圆筒形，尾部侧；厚子鱼是一种鲈形目鲤科鱼类厚子鱼，又称白鲩草根鱼等，是一种淡水鱼类它属于鲤形目鲤科，广泛分布于我国各地的淡水环境中这种鱼的特点是个体较大，生长速度快，肉质鲜美且富含营养，因此深受消费者喜爱厚子鱼的生活环境主要是江河湖泊等淡水区域它们是底层鱼类，善于在底泥中寻找食物由于；种类不同，外形不同等种类不同厚子鱼属于鲤形目鲤科鲤属淡水鱼类，而草鱼属于鲤形目鲤科草鱼属淡水鱼类外形不同厚子鱼体侧扁，头小，吻钝，尾柄较细，体被细鳞而草鱼体稍呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁，体被圆鳞。