这道韭菜盒子没有复杂韭菜盒子的做法窍门的做法韭菜盒子的做法窍门，厨房新手一看就会韭菜盒子的做法窍门，每一口都能吃到满满当当的馅料，真的很好吃，上桌瞬间被抢光，喜欢吃面食的朋韭菜盒子的做法窍门；教你韭菜盒子的做法，奶奶的独家秘方，简单易学，比包子还好吃奶奶的厨房秘籍记得小时候每个周末清晨，总能被厨房飘来的韭菜香；准备食材 做韭菜盒子食材很简单，准备好新鲜韭菜两个鸡蛋少量虾仁面粉，都是家常可以获得的食物它的调味主要用胡椒粉和一点生姜末和面 在面粉中加入温水，这样比冷水做出来的面团更软筷子搅合成絮状后，用手揉成面团，用保鲜膜封住让它将发酵半小时搅拌馅料 在碗里打上两个鸡蛋打散，用小火煎出嫩滑的程度马上盛出来将虾米在煎锅中加热出香味在切好的韭菜中拌上香油可以减少出水；面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑醒发半小时鸡蛋加点盐，下锅炒至89成熟，晾凉韭菜沥干水，切碎鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉3盐拌匀面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄包入馅料，边上捏紧后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄会烙饼的朋友把饼烙熟我不会烙，怕焦，所以加韭菜盒子的做法窍门了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅咬一口汁就从尾部滴下来。

首先，在碗中倒入150克的普通面粉，然后，再加入5克的盐，再添入适量的开水，把它和成光滑的些的面团，再把它放置一旁醒发510分钟，备用然后，把韭菜洗净干净，沥干水分后，再把它切成小段，盛入碗中，待会儿把它和煎熟的鸡蛋碎拌在一块，充当馅料来使用然后，在碗中打入2个鸡蛋，用筷子把它充分打散后，再放入热油中滑散滑熟，捞出放凉后，再将它倒入韭菜末中搅拌均匀，状态如上图所示；韭菜提前洗好，控干水份，再切末，开水拌成絮状，面粉吸水性不一样，不用一次性倒下去放垫子上反复揉团，揉成光滑的团就可以，盖碗刚才用这碗称了开水，所以还是热的，直接盖它，省保鲜膜了，差不多醒15分钟左右，锅里放油，油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒，用筷子快速拨动，变成颗粒状了！等鸡蛋粒凉一下，和韭菜放一起，加盐芝麻油，十三香拌匀，醒好的面团再揉一揉，然后揉成圆形，分成6份，按扁，擀圆，加馅，再对折，压压紧，从左往右，向里面折，捏好了！锅放一点点油，放韭菜盒子，中火慢慢煎，煎到金黄色了，翻面煎，两面金黄就可以了！来一个吧！步骤图！切开韭菜盒子，嗯！香味来了。

韭菜盒子家常做法，馅料调味有技巧，外酥里嫩超入味，温补养生还能当主食！韭菜盒子是北方面点里的“皮薄馅多担当”，但很多人；面粉300克盐3克，先用130克80度左右的热水烫面，拌匀后再加40克凉水，这个比例做出来的面饼口感比半烫面的效果还要好揉成一个光滑偏软的面团，这个面团一定是偏软的，表面抹一层食用油后盖上醒1小时，时间越久延展性越好现在来调馅儿，300克韭菜，我已经提前洗干净了，并且晾干了水分，现在来切韭菜，切好后装入大盆里，加20克食用油搅拌均匀，防止韭菜出水。

韭菜盒子早上做了六个韭菜盒子吃完饭出门玩儿，嘻嘻~韭菜盒子材料及做法材料面粉250克盐2克开水80克凉水60克韭菜鸡蛋馅；下面就和大家分享韭菜盒子的做法，包括怎样让做好的韭菜盒子面皮软糯，凉了也不干硬，馅料怎样才能不出汤，更鲜嫩喜欢的朋友。