1、雪衣豆沙怎么做才能不瘪？雪衣豆沙的做法我用鸡蛋泡加过面粉雪衣豆沙的做法，也加过淀粉，还是不行，出锅就开始瘪我的做法是6个鸡蛋清抽糊，打到硬发泡。

2、雪衣豆沙做法主料豆沙泥 鸡蛋辅料淀粉 食用油 白糖制作步骤1，将鸡蛋打在一个容器内，2，捞出蛋黄，留下蛋清，用打蛋器将。

3、问题一上山虎请问师傅们，雪衣豆沙怎么做才能不瘪？我用鸡蛋泡加过面粉，也加过淀粉，还是不行，出锅就开始瘪我的做法是6。

4、豆沙鸡蛋淀粉糖 做法先取两个鸡蛋，敲开之后只取蛋清，蛋黄留蛋壳 接下来要做的是把蛋清打发，蛋清打到碗里后。

5、“雪衣豆沙”这几个字，激起我内心的一片涟漪父亲熟练地转动一锅油汪汪金灿灿的雪衣豆沙的情形，停留在岁月深处哥哥端出。

6、会做雪衣豆沙的厨子都是差不了的好厨子如今，想吃到这个在上世纪90年代时风靡东北的女士菜已经不容易了这道风花雪月般的菜。

7、制作雪衣豆沙还是很费工夫的，豆沙搓成圆团，裹上面粉只选用鸡蛋清和淀粉用力搅打，直到打出漂亮的蛋清沫，再将豆沙置于其中。

8、雪衣豆沙做法繁杂，所以需要耐心等待3040分钟哦！一份六个，外雪白松软，散发着淡淡的蛋香味，咬上一口，口感像极了豆沙包。

9、一雪衣豆沙，至今还没吃过的人有没有？仅以鬼哥个人观点论，它当属吉菜中的绝美团圆似棉桃，再撒上白糖，状如雪覆雪衣豆沙。

10、到今天，北方某些地区把“蛋清羊尾”叫做“雪衣豆沙”，做法大同小异，吃起来香软动人，咬破外皮，其中甜蜜热烈的红豆沙流淌出。